Ikan nila na tinombur dengan bumbu dan rempah khas toba yaitu andaliman dan rias. #IkanTombur #IkanNilaNatinombur #MasakanKhasBatak BAHAN & BUMBU - Ikan Nila || 3 kg - Bawang putih || 10 Ikan yang sudah dipanggang disiram dengan bumbu yang sudah dihaluskan, atau bisa juga disajikan terpisah menjadi sambal cocol. Bumbu sambal natinombur dengan campuran andaliman berhasil menggigit lidah setiap orang yang menyantapnya. Rias (kecombrang) dan kemiri mencipatakan aroma yang khas untuk tombur. 1 kg Ikan Nila 8 sdm air perasan jeruk jungga*) 3 sdt garam Bumbu Sangrai : 200 gr kemiri 7 siung bawang merah 1 batang serai 2 cm jahe 2 ruas lengkuas Bumbu Tombur : 100 gr bunga kecombrang/rias, rebus 20 buah cabe rawit hijau, rebus 3 sdt andaliman Secukupnya garam Cara Membuat Langkah 1 Cuci semua bahan yg sudah disiapkan Langkah 2 1 kg Ikan Nila (bisa ikan mas, ikan lele, dan lainnya sesuai selera) 9 sendok makan air perasan jeruk jungga; 3 sendok teh garam; Bahan Sangrai. 200 gr kemiri; 7 siung bawang merah; 1 Jenis Ikan yang Biasa Dikonsumsi. Ada dua jenis ikan yang biasa kita konsumsi sebagai menu harian kita. Ikan ini terdiri dari 2 jenis, yaitu ikan air tawar dan ikan laut. Lantas bagaimana cara membedakan ke dua jenis ikan ini? Baca Juga: Keluarga Pasti Malas Beranjak Dari Meja Makan Karena Resep Ikan Goreng Kuning Sambal Matah Ini Enak Betul. 1. Ada nasi uduk, urap sayur Betawi, puding coklat, tumis ikan asin petai cabai rawit, dan ikan mas Tombur. Dewi menggunakan ikan mas yang digoreng garing dan ditemani dengan semangkuk sambal tombur alias sambal kecombrang. Tanpa ragu saya meraih sepotong ikan dan beberapa sendok sambal. 1. Bersihkan ikan, lalu belah dua dengan potongan panggang supaya daging bisa matang dengan sempurna. 2. Lumuri ikan dengan perasan jeruk nipis dan garam sampai merata. Diamkan sekitar 15 menit. 3. Kemudian panggang ikan dengan bara api atau dengan teflon anti lengket. 4. Dipanggang di teflon mengurangi asap yang masuk ke dalam daging, jadi Ikan Tombur adalah masakan khas batak. Ikan yg umumnya digunakan pd masakan ini adalah mujair, nila, lele, ikan mas. Ikan tombur salah satu kuliner favorit yg bisa ditemui saat kita berwisata ke Danau Toba/Parapat - Sumatera Utara. Sambal tomburnya yg khas dgn aroma kecombrang/rias serta andaliman. SANbgu.